Zutaten (für 4 Personen)

 

  • 1 EL Öl oder Butter
  • 4 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse Champignons
  • 1/2 Tasse geriebener Käse
  • Salz
  • Pfeffer
Tortilla de Queso y Setas
  

 

Zubereitung

 

  1. Eier schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in eine Pfanne geben, Zwiebel, Champignons und Knoblauchzehe darin dünsten.
  3. Eier zugeben
  4. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, zwischendurch wenden.
  5. Mit geriebenem Käse bestreuen und zugedeckt zergehen lassen.