WINERY ON ist ein junges Weinprojekt von Pablo Cortés und seiner Partnerin Karel Eissner. Die beiden sind - wie sie über sich selbst sagen - verliebt in Wein und Design. In ihrem innovativen Projekt bringen die beiden die faszinierende Welt des Weins und die des Designs zusammen, indem sie atemberaubende Weine herstellen und diese provokativ und ausdrucksstark verpacken.
Als studierter Agrarwissenschafter und Önologe mit langjähriger Erfahrung als Winzer bringt Pablo das Weinwissen mit in die Beziehung ein, während Karen als Architektin und Designerin für die Geschichten hinter den Weinen, der Weinenstehung und ihren Designs verantwortlich ist.
Die Weinflächen von Pablo und Karen befinden sich en el corazón del mediterráneo - im mediterranen Herzen der iberischen Halbinsel, in Yecla (Murcia). Dort, in einer Region mit langer Weinbautradition und typischen regionalen Rebsorten, auf einer Höhe von 300 bis 600 über dem Meeresspiegel, findet Winery On ideale Bedingungen dafür, ihre eigenständigen, faszinierenden Weine zu produzieren.
Durch den feuchten Mittelmeereinfluss, die dramatisch sonnenreichen und heißen Sommer und die kalten Winter in den Höhenlagen von Yecla sind die Weintrauben in ihrem täglichen Kampf um Nährstoffe sehr stark gefordert. Durch die Verdichtung der Nährstoffe in wenigen und intensiv konzentrierten Trauben lassen sich vielschichtige, variantenreiche und eigenständige Weine machen. Ganz nach dem Anspruch der Winery On Macher.
Wir bei Jamon.de sind stolz darauf, die Weine von Pablo und Karel nun auch den deutschen Weinliebhabern anbieten zu dürfen und die Faszination der beiden für modern winemaking zu teilen. Wir sagen ¡Salud!
Hier geht’s zu den Weinen von Winery On bei Jamon.de
Wein-Set Bodega Winery On D.O. Yecla (6 Flaschen)
Wein-Set CHICO MALO & LA MÀS BONIA (3 Flaschen)
Weitere Infos zur Bodega Winery On und ihren Weinen finden Sie hier.